Voici une des premières recettes de tisanes que j’ai apprise et donc une des
premières que je partage avec vous. Toute jeune, ma babicka (grand-maman) me prenait par la main et
m’amenait dans le fond de son petit jardin pour y cueillir des herbes fraîches.
Je me souviens encore comme si c’était hier, du bruit que faisaient les poules
du voisin alors qu’accroupie, j’apprenais à reconnaîtreles feuilles de la
menthe et du thym du reste des plantes aromatiques. De retour à la cuisine, il
suffisait d’infuser, d’y ajouter un peu de citron un peu de miel et le tour était joué !
Une tisane fraîchement cueillie accompagnée de bons biscuits tout droit sortis du four, c’est ainsi que commença mon histoire d’amour avec les tisanes.
Ce qu’il y a de bien avec cette tisane, c’est qu’il est facile de se procurer des herbes fraîches chez tout bon épicier. Néanmoins,vous pouvez toujours utiliser des feuilles séchées qui sont bien plus faciles à conserver.
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